Okonomiyaki Recept
Een heerlijke Japanse pannenkoek gevuld met kool en spek.
Recept Afdrukken
Hoofdingrediënten
- 200 g kool fijn gesneden
- 100 g bloem
- 2 stuks eieren
- 100 ml dashi bouillon
- 100 g spek in plakjes
- naar smaak okonomiyakisaus
- naar smaak mayonaise
- naar smaak bonito vlokken
- naar smaak lente-ui fijn gesneden
1. Meng de bloem, eieren en dashi bouillon in een kom tot een glad beslag.
2. Voeg de fijn gesneden kool toe aan het beslag en meng goed.
3. Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Giet een portie beslag in de pan en leg een paar plakjes spek bovenop.
5. Bak de okonomiyaki ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
6. Serveer met okonomiyakisaus, mayonaise, bonito vlokken en lente-ui.
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg