Go Back
–+ servings
vitello-tonnato-recept

Vitello Tonnato Recept

Een klassiek Italiaans gerecht van kalfsvlees met een romige tonijnsaus.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minutes
Kooktijd: 1 hour
Totale Tijd: 1 hour 20 minutes
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Italian, Italiaans
Porties: 4 porties
Calorieën: 350 kcal

Ingrediënten 

Kalfsgebraad

  • 500 g Kalfsvlees mager
  • 2 el Olijfolie
  • 1 stuk Citroen sap
  • 1 blik Tonijn in olie
  • 4 el Mayonaise
  • 2 el Kappertjes

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Wrijf het kalfsvlees in met olijfolie, zout en peper. Bak het vlees rondom bruin in een hete pan.
  3. Leg het vlees in een ovenschaal en bak het 60 minuten in de oven.
  4. Laat het vlees afkoelen en snijd het in dunne plakjes.
  5. Maak de tonijnsaus door de tonijn, mayonaise, citroensap en kappertjes te mengen in een blender.
  6. Serveer de plakjes kalfsvlees met de tonijnsaus eroverheen.

Voedingswaarde

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 24g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Vitello Tonnato / Kalfsvlees met tonijnsaus
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!