Go Back
–+ servings
stracciatella-recept

Stracciatella Recept

Een eenvoudig en heerlijk recept voor stracciatella soep.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 10 minutes
Kooktijd: 10 minutes
Totale Tijd: 20 minutes
Gerecht: Soep, Soup
Keuken: Italiaans, Italian
Porties: 4 porties
Calorieën: 150 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 1 liter Kippenbouillon
  • 3 stuks Eieren licht geklopt
  • 50 gram Parmezaanse kaas geraspt
  • naar smaak Zout en peper

Instructies 

  1. Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote kookpan.
  2. Klop de eieren lichtjes op in een kom.
  3. Voeg de eieren langzaam toe aan de kokende bouillon terwijl je constant roert met een garde.
  4. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer goed door.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Serveer de soep heet.

Voedingswaarde

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 10g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 100mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 150mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Stracciatella
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!