Ga terug
–+ servings
steak-tartaar-recept

Steak Tartaar Recept

Een klassiek gerecht van rauw rundvlees, fijngehakt en op smaak gebracht.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Totale Tijd: 20 minuten
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: French, Frans
Porties: 2 porties
Calorieën: 250 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 200 g Runderbiefstuk fijngehakt
  • 1 stuk Eidooier vers
  • 1 el Kappertjes fijngehakt
  • 1 el Dijonmosterd
  • 1 el Worcestersaus
  • 1 stuk Sjalot fijngehakt
  • 1 el Peterselie fijngehakt
  • naar smaak Zout en peper

Instructies 

  1. Hak de runderbiefstuk fijn met een mes.
  2. Doe het gehakte vlees in een kom.
  3. Voeg de eidooier, kappertjes, dijonmosterd, worcestersaus, sjalot, peterselie, zout en peper toe.
  4. Mix alles goed door elkaar.
  5. Serveer direct met toast of brood.

Voedingswaarde

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 220mg | Sodium: 400mg | Potassium: 450mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 3mg

Trefwoorden

Steak Tartare, Steak Tartaar
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!