Ga terug
–+ servings
rundvleessoep-recept

Rundvleessoep Recept

Heerlijke rundvleessoep, perfect voor koude dagen.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 2 uur
Totale Tijd: 2 uur 20 minuten
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Dutch, Nederlands
Porties: 4 porties
Calorieën: 350 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 500 g rundvlees in blokjes gesneden
  • 2 wortels in plakjes gesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 stengels bleekselderij in stukjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 l runderbouillon
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 tl zout naar smaak
  • 0.5 tl peper naar smaak

Instructies 

  1. Verhit wat olie in een grote pan en bak het rundvlees rondom bruin.
  2. Voeg de ui, wortels, bleekselderij en knoflook toe en bak 5 minuten mee.
  3. Giet de runderbouillon erbij en voeg de laurierblaadjes toe. Breng aan de kook.
  4. Laat de soep 2 uur zachtjes koken tot het vlees gaar is.
  5. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.

Voedingswaarde

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5000IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 4mg

Trefwoorden

Soup, Soep
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!