Ga terug
–+ servings
pasta-carbonara-recept

Pasta Carbonara Recept

Een klassiek Italiaans gerecht met romige saus, spek, en Parmezaanse kaas.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale Tijd: 25 minuten
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Italian, Italiaans
Porties: 4 porties
Calorieën: 500 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Spekreepjes
  • 2 Eieren
  • 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructies 

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bak de spekreepjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
  3. Klop de eieren en Parmezaanse kaas in een kom. Voeg zout en peper toe naar smaak.
  4. Giet de spaghetti af en bewaar een kopje kookvocht. Meng de spaghetti met het spek en knoflook in de koekenpan.
  5. Haal de pan van het vuur en voeg het eimengsel toe. Roer snel zodat de eieren niet stollen. Voeg indien nodig wat kookvocht toe om de saus romiger te maken.
  6. Serveer direct met extra Parmezaanse kaas en versgemalen peper.

Voedingswaarde

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 20g | Fat: 20g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Pasta, Carbonara, Italiaans
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!