Ga terug
–+ servings
pakora-recept

Pakora Recept

Heerlijke en knapperige pakora's, perfect als snack of bijgerecht.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale Tijd: 35 minuten
Gerecht: Snack, Tussendoortje
Keuken: Indiaas, Indian
Porties: 4 porties
Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 200 g Kikkererwtenmeel
  • 1 tl Komijnzaad
  • 1 tl Korianderpoeder
  • 1 tl Chilipoeder
  • 1 tl Zout
  • 150 ml Water
  • 1 stuk Ui, fijngehakt
  • 1 stuk Aardappel, in dunne reepjes
  • 1 stuk Groene chili, fijngehakt
  • 1 handvol Korianderblaadjes, fijngehakt

Instructies 

  1. Verhit de frituurpan tot 180°C.
  2. In een mengkom, combineer kikkererwtenmeel, komijnzaad, korianderpoeder, chilipoeder en zout.
  3. Voeg langzaam water toe en meng tot een glad beslag.
  4. Voeg de fijngehakte ui, aardappel, groene chili en korianderblaadjes toe aan het beslag. Meng goed.
  5. Laat lepels van het mengsel voorzichtig in de hete olie vallen. Bak tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  6. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Voedingswaarde

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Frituren, Pakora
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!