Ga terug
–+ servings
originele-caesar-salade-recept

Originele Caesar Salade Recept

Een klassieke Caesar salade met romige dressing, knapperige croutons en verse Parmezaanse kaas.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 25 minuten
Gerecht: Salad, Salade
Keuken: Italian, Italiaans
Porties: 4 porties
Calorieën: 250 kcal

Ingrediënten 

Salade

  • 2 stuks Romaine sla in stukken gescheurd
  • 1 cup Croutons
  • 0.5 cup Geraspte Parmezaanse kaas

Dressing

  • 1 stuk Eigeel
  • 2 stuks Ansjovisfilets fijngehakt
  • 1 teen Knoflook fijngehakt
  • 1 eetlepel Citroensap vers
  • 0.5 theelepel Dijonmosterd
  • 0.5 cup Olijfolie
  • 0.25 cup Geraspte Parmezaanse kaas

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de croutons in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 10 minuten.
  2. Maak de dressing: klop het eigeel, ansjovis, knoflook, citroensap en mosterd samen in een kom. Voeg langzaam de olijfolie toe terwijl je blijft kloppen tot de dressing emulgeert. Roer de Parmezaanse kaas erdoor.
  3. Doe de Romaine sla in een grote kom. Voeg de croutons en geraspte Parmezaanse kaas toe. Giet de dressing over de salade en hussel goed door elkaar.
  4. Serveer direct en geniet!

Voedingswaarde

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 8g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Caesar Salad, Caesar Salade
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!