Go Back
–+ servings
mango-sticky-rice-recept

Mango Sticky Rice Recept

Een heerlijk Thais dessert van kleefrijst met zoete mango en romige kokosmelk.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minutes
Kooktijd: 30 minutes
Totale Tijd: 50 minutes
Gerecht: Dessert, Nagerecht
Keuken: Thai, Thais
Porties: 4 porties
Calorieën: 350 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 1 kop kleefrijst gewassen en gedrenkt in water voor minstens 4 uur
  • 1 blik kokosmelk 400 ml
  • ½ kop suiker
  • ½ theelepel zout
  • 2 stuks rijpe mango's geschild en in plakjes gesneden

Instructies 

  1. Stoom de kleefrijst gedurende 20-25 minuten tot het gaar is.
  2. Verwarm ondertussen de kokosmelk in een pan op middelhoog vuur. Voeg de suiker en het zout toe en roer tot alles is opgelost.
  3. Giet de helft van de warme kokosmelk over de gestoomde rijst en roer goed door. Laat de rijst 10 minuten rusten zodat de kokosmelk kan worden opgenomen.
  4. Serveer de kleefrijst met plakjes mango en giet de resterende kokosmelk eroverheen.

Voedingswaarde

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 8g | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 30g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Mango Sticky Rice, Mango Kleefrijst
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!