Ga terug
–+ servings
lahmacun-recept

Lahmacun Recept

Een heerlijk Turks gerecht dat lijkt op een dunne pizza, belegd met gekruid gehakt.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 30 minuten
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Turkish, Turks
Porties: 4 porties
Calorieën: 400 kcal

Ingrediënten 

Deeg

  • 500 g Bloem
  • 7 g Droge gist
  • 300 ml Lauw water
  • 1 tl Zout

Topping

  • 250 g Gehakt (rund of lam)
  • 1 Ui, fijngehakt
  • 2 el Tomatenpuree
  • 1 el Paprikapuree
  • 1 tl Komijn
  • 1 tl Paprikapoeder
  • 1 tl Zout
  • 1 tl Zwarte peper
  • 1 bosje Peterselie, fijngehakt

Instructies 

  1. 1. Meng bloem, gist en zout in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg 1 uur rijzen.
  2. 2. Meng voor de topping het gehakt met de ui, tomatenpuree, paprikapuree, komijn, paprikapoeder, zout, peper en peterselie.
  3. 3. Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel het deeg in 4 bollen en rol ze dun uit.
  4. 4. Verdeel het gehaktmengsel over het deeg en bak de lahmacun in 10 minuten gaar.

Voedingswaarde

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 4mg

Trefwoorden

Lahmacun, Turks gerecht
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!