Ga terug
–+ servings
groene-curry-recept

Groene Curry Recept

Een heerlijke en pittige groene curry die perfect is voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale Tijd: 35 minuten
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Thai, Thais
Porties: 4 porties
Calorieën: 350 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 2 el Groene currypasta
  • 400 ml Kokosmelk
  • 300 g Kipfilet, in blokjes
  • 1 Rode paprika, in reepjes
  • 100 g Sugarsnaps
  • 1 el Vissaus
  • 1 tl Suiker
  • 1 handvol Verse basilicum

Instructies 

  1. Verhit een beetje olie in een kookpot en voeg de groene currypasta toe. Bak voor 1-2 minuten tot het geurig is.
  2. Voeg de kipfilet toe en bak tot het lichtbruin is.
  3. Giet de kokosmelk erbij en breng aan de kook.
  4. Voeg de paprika en sugarsnaps toe en laat 5-7 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
  5. Breng op smaak met vissaus en suiker. Roer goed door.
  6. Garneer met verse basilicum en serveer met rijst.

Voedingswaarde

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 25g | Fat: 22g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 40mg | Iron: 3mg

Trefwoorden

Green Curry, Groene Curry
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!