Go Back
–+ servings
gerold-buikspek-recept

Gerold Buikspek Recept

Heerlijk recept voor gerold buikspek, perfect voor een gezellige maaltijd.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 20 minutes
Kooktijd: 2 hours
Totale Tijd: 2 hours 20 minutes
Gerecht: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Dutch, Nederlands
Porties: 4 porties
Calorieën: 500 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 1 kg Buikspek met zwoerd
  • 2 el Olijfolie
  • 1 tl Zout
  • 1 tl Peper versgemalen
  • 2 teentjes Knoflook fijngehakt
  • 1 el Rozemarijn fijngehakt

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Leg het buikspek met de zwoerdkant naar beneden. Bestrijk de vleeskant met olijfolie, zout, peper, knoflook en rozemarijn.
  3. Rol het buikspek strak op en bind vast met keukentouw.
  4. Leg het buikspek op een bakplaat en rooster in de oven voor 2 uur.
  5. Laat het vlees 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.

Voedingswaarde

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 40g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Pork Belly, Buikspek
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!