Garnalensoep Recept
Heerlijke garnalensoep, perfect voor een lichte maaltijd.
Recept Afdrukken
Pin Dit
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 500 g Garnalen gepeld en schoongemaakt
- 1 stuk Ui gesnipperd
- 2 teentjes Knoflook fijngehakt
- 1 stuk Rode paprika in blokjes
- 1 liter Visbouillon
- 200 ml Kokosmelk
- 1 stuk Limoen sap
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Verhit de kookpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
- Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de rode paprika toe en bak nog een paar minuten mee.
- Giet de visbouillon erbij en breng aan de kook.
- Voeg de garnalen toe en laat ze koken tot ze roze en gaar zijn.
- Roer de kokosmelk en limoensap erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep warm.
Voedingswaarde
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Trefwoorden
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!