Ga terug
–+ servings
crepe-suzette-recept

Crêpe Suzette Recept

Een klassiek Frans dessert met flinterdunne pannenkoeken en een heerlijke sinaasappelsaus.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale Tijd: 35 minuten
Gerecht: Dessert, Nagerecht
Keuken: French, Frans
Porties: 4 porties
Calorieën: 350 kcal

Ingrediënten 

Pannenkoeken

  • 125 g Bloem
  • 2 Eieren
  • 300 ml Melk
  • 1 snufje Zout
  • 50 g Boter gesmolten

Sinaasappelsaus

  • 100 g Suiker
  • 100 g Boter
  • 2 Sinaasappels sap en rasp
  • 50 ml Grand Marnier

Instructies 

  1. Maak het beslag door bloem, eieren, melk, zout en gesmolten boter te mengen. Laat 30 minuten rusten.
  2. Verwarm een koekenpan en bak dunne pannenkoeken. Houd ze warm.
  3. Voor de saus: smelt suiker in een pan tot karamel. Voeg boter, sinaasappelsap en rasp toe. Laat sudderen.
  4. Voeg Grand Marnier toe en flambeer voorzichtig.
  5. Vouw de pannenkoeken in vieren en leg ze in de saus. Serveer warm.

Voedingswaarde

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 80mg | Iron: 1.5mg

Trefwoorden

Crêpe Suzette, Pannenkoeken, Sinaasappelsaus
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!