Champignonsoep Recept
Heerlijke champignonsoep, perfect voor een koude dag.
Recept Afdrukken
Pin Dit
Ingrediënten
Ingrediënten
- 500 g Champignons in plakjes gesneden
- 1 stuk Ui fijngehakt
- 2 teentjes Knoflook fijngehakt
- 1 liter Groentebouillon
- 200 ml Room
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Verhit wat olie in een kookpan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de champignons toe en bak ze tot ze zacht zijn.
- Giet de groentebouillon erbij en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep met een blender tot een gladde massa.
- Voeg de room toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm met een stukje brood.
Voedingswaarde
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Trefwoorden
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!