Buddha Bowl Recept
Een gezonde en kleurrijke Buddha Bowl vol met verse groenten en granen.
Recept Afdrukken
Hoofdingrediënten
- 200 g Quinoa gekookt
- 1 stuk Avocado in plakjes
- 1 stuk Komkommer in plakjes
- 2 handjes Spinazie vers
- 1 stuk Wortel geraspt
- 100 g Kikkererwten gekookt
- 1 stuk Rode paprika in reepjes
- 2 el Sesamzaadjes geroosterd
- 1 stuk Limoen in partjes
Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de avocado, komkommer, wortel en rode paprika.
Verdeel de gekookte quinoa over 4 kommen.
Voeg de spinazie, avocado, komkommer, wortel, rode paprika en kikkererwten toe aan de kommen.
Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en serveer met een partje limoen.
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 12g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 150mg | Potassium: 700mg | Fiber: 10g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg