Bloemkoolsoep Recept
Een heerlijke en romige bloemkoolsoep, perfect voor een koude dag.
Recept Afdrukken
Pin Dit
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 1 stuk Bloemkool in roosjes gesneden
- 1 stuk Ui gesnipperd
- 2 teentjes Knoflook fijngehakt
- 1 liter Groentebouillon
- 200 ml Room
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Verhit wat olie in een kookpot en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak ze kort mee.
- Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen.
- Pureer de soep met een blender tot een gladde massa.
- Roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep warm in soepkommen.
Voedingswaarde
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
Trefwoorden
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!