Birria Tacos Recept
Heerlijke Birria Tacos, perfect voor een gezellige avond.
Recept Afdrukken
Birria Ingrediënten
- 1 kg Rundvlees in stukken gesneden
- 4 Gedroogde chilipepers
- 1 stuk Ui grof gehakt
- 4 teentjes Knoflook
- 2 stuks Tomaten in blokjes gesneden
- 2 stuks Laurierblaadjes
- 1 tl Komijnpoeder
- 1 tl Gedroogde oregano
- 500 ml Runderbouillon
Taco Ingrediënten
- 12 Maïstortilla's
- 200 g Geraspte kaas
- 1 stuk Limoen in partjes gesneden
- 1 bosje Koriander fijngehakt
1. Kook de chilipepers in water tot ze zacht zijn. Pureer ze met ui, knoflook en tomaten.
2. Bak het rundvlees aan in een grote pan. Voeg de gepureerde saus toe.
3. Voeg laurierblaadjes, komijn, oregano en runderbouillon toe. Laat 3 uur sudderen.
4. Verwarm de tortilla's in een koekenpan. Doop ze in de saus en vul met vlees en kaas.
5. Serveer met limoen en koriander.
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 30g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 200mg | Iron: 5mg