Aspergesoep Recept
Heerlijke aspergesoep, perfect voor een lichte maaltijd.
Recept Afdrukken
Pin Dit
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 500 g asperges
- 1 ui gesnipperd
- 1 liter kippenbouillon
- 200 ml room
- 50 g boter
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Schil de asperges en snijd ze in stukjes.
- Snipper de ui.
- Smelt de boter in een pan en fruit de ui.
- Voeg de asperges toe en bak kort mee.
- Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Laat 20 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Voeg de room toe en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
Trefwoorden
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!