Go Back
–+ servings
aardappel-preisoep-recept

Aardappel-Preisoep Recept

Een heerlijke en eenvoudige aardappel-preisoep die perfect is voor een koude dag.
Recept Afdrukken Pin Dit
Voorbereidingstijd: 15 minutes
Kooktijd: 30 minutes
Totale Tijd: 45 minutes
Gerecht: Soep, Soup
Keuken: Dutch, Nederlands
Porties: 4 porties
Calorieën: 250 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 500 g Aardappelen geschild en in blokjes gesneden
  • 2 stuks Prei in ringen gesneden
  • 1 stuk Ui gesnipperd
  • 2 teentjes Knoflook fijngehakt
  • 1 liter Groentebouillon
  • 200 ml Room
  • naar smaak Zout en peper

Instructies 

  1. Verhit wat olie in een soepketel en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de prei toe en bak nog een paar minuten mee.
  3. Doe de aardappelen erbij en giet de groentebouillon in de pan. Breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
  4. Pureer de soep met een blender tot een gladde massa.
  5. Roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  6. Serveer warm met wat vers brood.

Voedingswaarde

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Aardappel-Preisoep, Potato Leek Soup
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!